Jour 1 SOFIA

Arrivée à Sofia. Transfert et installation à l'hôtel. Dîner. Nuit.

Jour 2 SOFIA - TROYAN - LIASKOVETS - VELIKO TARNOVO ( 260 km.)

Petit déjeuner. Départ vers Veliko Tarnovo - la capitale médiévale de Bulgarie. Visite du Monastère de Troyan sur la route - particulièrement connu grâce aux peintures de Zacharie Zographe qui décorent l'intérieur et l'extérieur de l'église conventuelle (construite en 1835), pratique rare pour l'époque. Dégustation de la fameuse rakia (eau-de-vie) de prunes. Arrivée à Veliko Tarnovo. Déjeuner et dégustation de vins dans la cave de Liaskovets tout près. Tour de Veliko Tarnovo avec visite de la forteresse médiévale Tsarevets et la rue marchande du 17ème siècle "Samovodska Tcharchia". Nuit.

Jour 3 VELIKO TARNOVO - KAZANLAK - PLOVDIV (170 km.)

Petit déjeuner. Départ vers la vallée des Roses. Cueillette de roses près de Kazanlak. Visite d`une distillerie et dégustation de produits à la base d'extrait de roses. Déjeuner. Visite du complexe ethnographique Kulata et du tombeau thrace de Kazanlak (site UNESCO). Départ vers Plovdiv. Dîner dans un restaurant dans l'ancienne partie de la ville. Nuit.

Jour 4 PLOVDIV- BRESTOVITSA - PLOVDIV (50 km.)

Petit déjeuner. Tour du "Vieux Plovdiv" réserve d`architecture, situé sur les 3 collines de l`ancienne ville Trimontzium. Visite de l`Amphithéâtre antique (théâtre romain bien conservé) et le Musée ethnographique. Déjeuner. Temps libre. Transfert vers la cave de vins Todoroff. Dîner et dégustation de vins. Nuit à Plovdiv.

Jour 5 PLOVDIV- BANSKO - MELNIK - SANDANSKI (220 km.)

Petit déjeuner. Départ vers Bansko, la station de ski la plus moderne dans le pays. Bansko possède une atmosphère unique - une combinaison entre la nature de la montagne de Pirin et le charme de la petite ville. Déjeuner dans un restaurant traditionnel "mehana". Départ vers Melnik - la plus petite ville et une des plus charmantes de Bulgarie. Les anciennes maisons de Melnik, bâties conformément aux exigences de la nature, impressionnent avec leur architecture, dimensions et caves. Visite de la maison de Kordopoulov - la plus grande demeure dans la péninsule Balkanique de l`époque de l`Eveil national, avec une immense cave et des vitraux exclusifs. Dîner. Nuit à Sandanski.

Jour 6 SANDANSKI

Petit déjeuner. Tour de vin d`une journée-complète dans "No Man's Land", comprenant:

- visite de la cave de vins Damianitsa ;
- lecture sur les sortes de vigne traditionnelles pour la région et leurs specificités ;
- dégustation (5 vins: Damianitsa Rosé, vin de Melnik de Hursovo, No Man's Land, Uniqato, vin jeune du fût);
- explication des règles de la dégustation ;
- visite des vignobles de No Man's Land

Dîner et nuit à Sandanski.

Jour 7 SANDANSKI - LE MONASTERE DE RILA - SOFIA ( 175 km.)

Petit déjeuner. Départ vers le Monastère de Rila - le merveilleux monastère de Bulgarie, site classé UNESCO. Tour du monastère avec visite de son église, le musée et la cuisine "Maguernitsa". Déjeuner. Départ vers Sofia. Installation à l'hôtel. Dîner avec une performance folklorique. Nuit.

Jour 8 DEPART

Petit déjeuner. Transfert vers l'aéroport. Départ.